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Speisekarte

Vom Grill

 

Gegrilltes Argentinisches Rumpsteak grainfeed ca.300 Gramm

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites 28,90

 

Argentinisches Rumpsteak „Madagaskar“grainfeed ca. 300 Gramm

mit grünem Pfeffer in Rahmsauce und Pommes frites  29,90

 

Vom Schwein

 

Schnitzel paniert mit Pommes frites * 14,90

 

Cordon bleu klassisch gefüllt

mit hausgemachtem Kirschwasserschinken und herzhaftem Bergkäse

dazu Pommes frites * 20,90

Vom Kalb

 

Cordon bleu klassisch gefüllt

mit hausgemachtem Kirschwasserschinken und herzhaftem Bergkäse

dazu Pommes frites * 26,90

 

Wiener Schnitzel mit Pommes frites * 24,90

 

Endenburger Wildspezialitäten

 

 „Pflugwirts Hubertusteller“

Geschnetzeltes von Reh und Wildschwein mit

Champignons und Pfifferlingen in feiner Rahmsauce

und hausgemachten Spätzle* 23,90

 

Hausgemachte Wildbratwurst mit Jus, Apfelrotkraut

und Bratkartoffeln 20,90

 

„Oßwalds Wildererteller“

feine Medaillons vom Reh und Wildschein

mit Pfifferlingen & Champignons in Rahmsauce,

dazu hausgemachte Butterspätzle

und gefüllte Preiselbeerbirne 32,90

 

 

 

Suppen

 

Gemüsebrühe mit Kräuterflädle 4,90

Markklößchensuppe 4,90

 

Vorneweg

 

Roastbeef-Carpaccio mit Sauce Remoulade 11,90

 

Hausgemachter Schwarzwälder Rauchschinken mit Brot 9,90

 

Salate

 

Frisch gepflückter Feldsalat von der Vielfaltsgärtnerei Auhof

an Pflugwirts hausgemachtem Mayonnaise-Knoblauchdressing mit angemachten Rohkostsalaten der Saison, gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen

 

Kleiner gemischter oder grüner Salat 4,90

 

Gemischter oder grüner Salat 6,90

 

Großer gemischter oder grüner Salat 12,90

 

Salatplatte

mit gebratenen Hähnchenbrustmedaillons 15,90

mit hausgemachter Bauernbratwurst 14,90

mit Frischkäsetaschen 15,90

 

Feldsalat an Preiselbeerdressing mit Parmesan und Pinienkernen 9,90

 

Vegetarisch

 

Semmelknödel mit Champignons und Pfifferlingen in feiner Rahmsauce 17,90

 

Käsespätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln 11,90

 

Sie wollen Ihre Speisen erweitern, hierfür haben wir für Sie:

 

Hausgemachte Mayonnaise 1,50 ; Portion Preiselbeeren 2,- ; Jus 2,- ;

feine Rahmsauce 2,50 ; Pfeffer- oder Champignonrahmsauce 3,- ;

Pfifferlingrahmsauce 4,-

 

 

Alle Gerichte mit* auch als kleine Portion erhältlich abzüglich 2,-

Für Umbestellungen bei den Beilagen berechnen wir 1,-

Für Semmelknödel oder Bratkartoffeln berechnen wir zusätzlich 2,50

Gerne packen wir ihre Speisen ein 1,-

 

Kinderkarte

Paniertes Schnitzel mit Pommes 6,50

 

Schnitzel natur gebraten

mit hausgemachten Spätzle und feiner Rahmsauce 7,-

 

Portion Pommes mit Ketchup 4,-

 

Portion hausgemachte Spätzle mit feiner Rahmsauce 6,-

 

Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup 7,-

 

 

Eine Kugel Eis 1,40  Zwei Kugeln Eis 2,80

(Vanille, Schoko, Erdbeere, Walnuss, Karamell, Zitrone)

 

Portion Sahne für 1 Kugel Eis 0,30            Portion Sahne für 2 Kugeln Eis 0,60

 

Gemischtes Eis (Vanille, Schoko, Erdbeere) 4,-

 

Gemischtes Eis mit Sahne 5,-

 

Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso 3,90

 

Eine Kugel Vanilleeis mit Baileys oder Eierlikör 4,90

 

Meringe mit Sahne 3,90

 

Eismeringe mit Sahne (Vanille, Schoko) 6,50

 

Zitronensorbet (cremig gerührt) 6,-

 

 

Heiß und Eis

„Coup Danmark“

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne 7,-

 

„Eisflamme“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 7,-

 

„Feuerkirsche“

Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne 7,-

 

Dessertkarte

„Walnussbecher“

Walnuss- und Vanilleeis mit Eierlikör, Walnüssen und Sahne 7,50

 

„Karamello“

Karamell- und Schokoeis, Schokosauce, Krokant Streusel und Sahne 7,-

 

„Schwarzwaldbecher“

Vanilleeis mit Schattenmorellen, Kirschwasser und Sahne 7,50

 

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne 8,-

 

 

Hausgemachtes Schokoküchlein

mit Schattenmorellen und Sahne

ofenfrisch für Sie zubereitet

(ca. 20 Minuten) 8,50

 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus 7,90