Auf Vorbestellung ab 2 Personen
Preise gelten pro Person

Ganze Kalbshaxe gebraten mit Gemüsegarnitur, Spätzle und Salatteller 25,00 €

Chateaubriand mit Sauce Bernaise, Gemüsegarnitur,

Pommes frites, Kroketten und Salatteller 34,50 €

Rehrücken „Baden-Baden“

Rehrücken rosa gebraten mit Pfifferlingen in Rahmsauce, gefüllte Birne mit Preiselbeeren, Speck und Weintrauben, Apfelrotkraut, Butterspätzle, Kroketten und Salat 34,50

Suppen
 

Tagessuppe 3,50 €

Badische Flädlesuppe 4,50 €

Markklößchensuppe 4,50 €

Gulaschsuppe 4,90 €

Indische Hühnerrahmsuppe mit Sahne und Croutons 6,50 €

Vorspeisen

6 Schnecken in Kräuterbutter mit Toast 9,50 €

Rauchlachs mit geeistem Sahnemeerrettich, Toast und Butter 9,50 €

Blätterteigpastete mit Ragout Fin gefüllt 9,50 €

Salate

Gemischter Salat 4,90 €

Großer gemischter Salat 9,90 €

Salat „Spezial“ Salatplatte mit Hähnchenbrust 12,90 €

Salatplatte mit Kartoffel-Frischkäsetaschen 12,90 €

Vegetarisch

Badische Käsespätzle mit Zwiebeln abgeschmälzt 10,90 €

Semmelknödel mit Rahmchampignons 10,90 €

Gemüseteller mit Butterspätzle 13,90 €

Aus Fluss und Meer

Forellenfilet „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und Salat 19,50 €

Zanderfilet mit Gemüsestreifen in Pernodrahm, Butterreis und Salat 21,50 €

Eglifilet in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat 24,50 €

Vom Grill

Grillteller „Filet“

Medaillons von Rind, Kalb und Schwein mit Kräuterbutter,

Pommes frites und Salat 21,50 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller 22,50 €

Rumpsteak „Madagaskar“ mit grünem Pfeffer in Rahmsauce,

Pommes frites und Salat 24,50 €

Pflugspezialitäten

Kalbsleberle „ sauer“ mit Butterrösti und Salatteller 19,50 €

Filetspitzen vom Rind mit Pfifferlingen in Rahmsauce,

Butterspätzle und Salatteller 22,00 €

„Filetteller“

Filet von Rind, Kalb und Schwein mit Champignons und

Pfifferlingen in Rahmsauce, Gemüsegarnitur, Spätzle und Salat 22,50 €

Pflugspezialitäten zum Mitnehmen

Alle Produkte sind aus eigener Herstellung,

ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe

und gekühlt mindestens 3 Monate haltbar.

Pflugwirts feines Salatdressing

500 ml 5,90 €

Pflugwirts Hausmacher Wurst im 200 g Glas

in den Sorten Fleischkäse, Lyoner, Brat-, Leberwurst 2,80 €

Fertiggerichte im 400 g Glas

Sauce Bolognese 5,90 €Rindsragout „Burgunder Art“

mit feinem Gemüse in Rotwein-Braten Sauce 7,90 €

Ragout fin

Feines Kalbfleischragout mit Champignons 8,90 €

Kalbsrahmgulasch 8,90 €

Geschnetzeltes Kalbfleisch „Züricher Art“

Mit Champignons in feiner Rahmsauce 8,90 €

Rindsrouladen mit Gurke, Speck und Zwiebel

In feiner Bratensauce geschmort 8,90 €

Reh- oder Wildschweinpfeffer 11,90 €

Dessertkarte

Gemischtes Eis (Vanille, Erdbeer und Schokolade) 4,00 €

Gemischtes Eis mit Sahne 4,50 €

Meringe mit Sahne 3,50 €

Eismeringe mit Sahne 5,80 €

Zitronensorbet 5,80 €

Sektsorbet 7,00 €

Walnußbecher

Walnuß- und Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne 6,00 €

Coupe Danmark

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne 6,00 €

Eisflamme

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 6,00 €

Caramello

Caramell- und Schokoeis, Schokosauce, Krokantstreusel

und Sahne 6,00 €

Feuerkirsche

Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne 6,00 €

Schwarzwaldbecher

Vanilleeis mit Schattenmorellen Kirschwasser und Sahne 6,50 €

Hausgemachter Eisgugelhupf

Halbgefrorenes mit Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne 6,50 €

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne 7,50 €

Öffnungszeiten

November bis Februar
 

Montag, Donnerstag und Freitag

15.00 bis 21.00 Uhr
Küchenzeiten 15.00 bis 20.00 Uhr
 

Samstag und Sonntag 11.00 bis 21.00 Uhr
Küchenzeiten 11.30 bis 20.00 Uhr

Ruhetage

Dienstag und Mittwoch
- an Feiertagen geöffnet -

Betriebsferien & Schließtage für 2019

vom 4. Februar bis einschließlich 20. Februar 2019

vom 17. Juni bis einschließlich 26. Juni 2019

vom 5. August bis einschließlich 21. August 2019

vom 24. Oktober bis einschließlich 30. Oktober 2019

Am 6. und 7. April, 14. September und 24. Dezember 2019 geschlossen