Suppen
 

Tagessuppe 3,50 €

Badische Flädlesuppe 4,50 €

Markklößchensuppe 4,50 €

Vorspeisen

6 Schnecken in Kräuterbutter mit Toast 9,50 €

Gebratene Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln dazu Salatbouquet 9,50 €

Salate

Knackig grüne Blattsalate an einem hausgemachtem Knoblauchdressing, angemachte Rohkostsalate der Saison, gebratene Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Radieschenscheiben und Chicorée an einer Cocktailsauce

Gemischter Salat 5,50 €

Großer gemischter Salat 10,90 €

Vegetarisch

Badische Käsespätzle mit Zwiebeln abgeschmälzt 11,50 €

Gemüseschnitzel mit Currysauce, Butterreis und gemischtem Salat   16,00 €

Knusprige Wedges mit Kräuterquark und Salatbouquet      8,90€

Vom Grill

Grillteller „Filet“

Medaillons von Rind, Kalb und Schwein mit Kräuterbutter,

Pommes frites und Salat 24,00 €

Rumpsteak  ca. 300 Gramm mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller 25,50 €

Rumpsteak „Madagaskar“ ca. 300 Gramm mit grünem Pfeffer in Rahmsauce,

Pommes frites und Salat 25,90 €

Pflugspezialitäten

„Filetteller“

Filet von Rind, Kalb und Schwein mit Champignons und

Pfifferlingen in Rahmsauce, Gemüsegarnitur und Butterspätzle  26,90 €

Kalte Gurkensuppe 6,50€

Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst 10,90€

Fischteller vom Grill mit Lachs- und Zanderfilet,

Riesengarnelen, Sauce Hollandaise, Butterreis und Salat 24,50€

Sommer-Grillteller

Hähnchen- und Schweinesteak mit Kräuterbutter,

Kartoffelwedges und Salat 19,90€

Knackig grüne Blattsalate an hausgemachtem Knoblauchdressing, saisonale angemachte Gemüsesalate, Chicorée mit Cocktailsauce,

Radischenspänen und gebratenen Sonnenblumen- und Kürbiskernen

mit krossen Zanderknusperle 18,-€

mit Kartoffel-Frischkäsetaschen 13,50€

mit gebratenen Hähnchenbrustmedaillons 13,50€

mit Kirschwasserschinken, Käse, Ei und Toast 13,50€

mit einem paniertem Schweineschnitzel 13,50€

mit zwei panierten Schweineschnitzel 15,50€

mit Lachsfilet vom Grill 18,-€

mit gebratenem Rumpsteak 20,-€

Auf Vorbestellung ab 2 Personen
Preise gelten pro Person

Chateaubriand mit Sauce Bernaise, Gemüsegarnitur, Pommes frites,

Kroketten und Salat 38,00 €

Rehrücken „Baden-Baden“

Rehrücken rosa gebraten mit Pfifferlingen in Rahmsauce, gefüllte Birne mit Preiselbeeren, Speck und Weintrauben, Apfelrotkraut, Butterspätzle, Kroketten und Salat 42,00 €

Frische Pfifferlinge

Rahmsuppe von Pfifferlingen mit Croutons 6,50 €

Pfannkuchen gefüllt mit Rahmpfifferlingen und Salat* 18,50 €

Semmelknödel oder Butterspätzle mitRahmpfifferlingen und Salatteller* 20,50 €

Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Butter gebraten dazu Rösti und Salat 20,50 €

Schweinefilet mit Pfifferlingen, Butterrösti und Salatteller* 23,50 €

Kalbsteak mit Pfifferlingen in Speck und Zwiebeln gebraten, Rösti und Salat 28,50 €

Rumpsteak mit Pfifferlingen, Butterrösti und Salatteller 33,50 € 

Hausgemachte Mayonnaise 1,00 €; Jus 1,00 €;

Rahmsauce 2,50 €;
Pfeffer- oder Champignonrahmsauce 3,00 €;

Pfifferlingrahmsauce 3,50 €; Morchelrahmsauce 4,50 €

Für Umbestellungen berechnen wir 1,00 €

Pflugspezialitäten zum Mitnehmen

Alle Produkte sind aus eigener Herstellung,

und gekühlt mindestens 3 Monate haltbar.

Pflugwirts feines Salatdressing

500 ml 5,90 €

Pflugwirts Hausmacher Wurst im 200 g Glas

in den Sorten Fleischkäse, Lyoner, Brat-, Leberwurst 2,80 €

Fertiggerichte im 400 g Glas

Sauce Bolognese 6,90 €

Rindsragout „Burgunder Art“

mit feinem Gemüse in Rotwein-Braten Sauce8 ,90 €

Ragout fin

Feines Kalbfleischragout mit Champignons 9,90 €

Kalbsrahmgulasch 9,90 €

Geschnetzeltes Kalbfleisch „Züricher Art“

Mit Champignons in feiner Rahmsauce 9,90 €

Rindsrouladen mit Gurke, Speck und Zwiebel

In feiner Bratensauce geschmort 9,90 €

Reh- oder Wildschweinpfeffer 12,90 €

Dessertkarte

Eine Kugel Eis 1,40 €

(Vanille, Schoko, Erdbeere, Walnuss, Karamell, Zitrone)

Portion Sahne für 1 Kugel 0,30 €

Gemischtes Eis (Vanille, Schoko und Erdbeere) 4,00 €

Gemischtes Eis mit Sahne 4,90 €

Meringe mit Sahne 3,50 €

Eismeringe mit Sahne 5,80 €

Eiskaffee mit Sahne 5,90 €

Eisschokolade mit Sahne 5,90 €

Zitronensorbet (cremig gerührt) 6,00 €

Heiß und Eis

Eisflamme

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 6,00 €

Feuerkirsche

Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne 6,00 €

Coupe Danmark

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne 6,00 €

Walnußbecher

Walnuß- und Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne 6,00 €

Karamello

Caramell- und Schokoeis, Schokosauce, Krokantstreusel

und Sahne 6,00 €

Schwarzwaldbecher

Vanilleeis mit Schattenmorellen Kirschwasser und Sahne 6,50 €

Hausgemachter Eisgugelhupf

Halbgefrorenes mit Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne 6,50 €

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne 7,50 €

Schokoküchlein mit Schattenmorellen und Sahne 8,50 €

Öffnungszeiten

November bis Februar

 Montag, Donnerstag und Freitag ab  15.00 Uhr

 Samstag und Sonntag

ab 11.30 Uhr geöffnet

März bis Oktober

Montag und Donnerstag 

ab  15.00 Uhr

 Freitag, Samstag und Sonntag

ab 11.30 Uhr geöffnet

 Ruhetage

Dienstag und Mittwoch
- an Feiertagen geöffnet -